ピリリとごはんが進みます♪

ピーマンのピリ辛昆布

〈 材料4人分 〉

やわらか~い昆布 50g
牛肉(薄切り)…100g
ピーマン…5個
たかのつめ…少々
サラダ油…少々
しょう油…1/2カップ
砂糖…大3
みりん…少々

〈 作り方 〉

  • 昆布を水で戻して短冊に切り,牛肉とピーマンは細切りにします。
  • フライパンに油をひき,強火で昆布,牛肉を炒めます。
  • 牛肉の色が変わったらピーマンと調味料を入れ,中火で煮つめます。
    (昆布が柔らかくなるまで水を加えては煮つめる)
  • 昆布が柔らかくなったらお好みの量のたかのつめの輪切りを混ぜて出来上がりです!