「昆布の豆知識」

1. 昆布の基礎知識

「昆布ってなに?」昆布について知るなら、まずは基礎知識から! 「棹前昆布」「長切昆布」といった独特な昆布の呼び方の由来や、「羅臼」「利尻」といった地域ごとの特徴まで、詳しくご紹介しています。

2. 昆布の歴史

古来から人々に親しまれて来た昆布。その名の由来や、昆布が日本にもたらされた経緯など、知ればしるほど面白い、昆布の歴史をご紹介!

3. 世界の昆布

外国の人々にとって、昆布はどのような存在なのでしょうか? 日本とはまた違う、世界の昆布も見てみましょう!

4. 昆布と健康

カラダに良いといわれる昆布には、栄養がたっぷり! 昆布の健康パワーに大注目!

5. 昆布と暮らし

「昆布ってなに?」昆布について知るなら、まずは基礎知識から! 「棹前昆布」「長切昆布」といった独特な昆布の呼び方の由来や、「羅臼」「利尻」といった地域ごとの特徴まで、詳しくご紹介しています。

6. 昆布の伝統料理

日本には、古くから愛されてきた昆布料理がいっぱいあります。基本のダシのとり方から伝統料理まで、レシピをどどんとご紹介!