| 今、流行のジュレをゆず昆布茶で作ってみました。サッパリとしたジュレをいろいろなものにかけてお召し上がり下さい。 |
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| ゆず昆布茶 … 大さじ1杯 |
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| しょう油 … 小さじ１杯 |
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| 砂糖 … 小さじ1杯 |
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| ゼラチン … 3g〜5g |
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| １、お鍋に水250ccを入れお湯を沸かす。 |
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| ２、材料を入れゼラチンが溶けるまでよくかき混ぜる。 |
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| ３､ 粗熱を取り、冷蔵庫で固まるまで冷やす。 |
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ゼラチンの量を変えてとお好みの硬さにして下さい。
いろいろなお料理に掛けたり、つけたりしてお召し上がり下さい。汁気がないので食べた感じがいつもと違い美味しい気がします。 |
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